Sayur Lodeh - Aneka Resep Masakan Rumahan yang Bikin Lidah Bergoyang

Di beberapa daerah, sayur lodeh menjadi masakan rumahan yang cukup digemari karena memiliki cita rasa yang sangat khas. Tak perlu jauh-jauh menuju rumah makan atau restoran, kamu bisa menikmati sayur lodeh bikinan mu sendiri dengan cara berikut ini:

Bahan:

• 2 buah terong ungu
• Satu papan tempe
• 2 buah labu sayur atau labu siam
• 2 buah cabe merah besar lalu potong-potong
• Satu sendok teh gula pasir
• Satu sendok teh kaldu jamur atau kaldu ayam
• Satu bungkus santan instan
• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 2 buah kemiri
• Setengah sendok teh kunyit
• Satu sendok teh garam atau sesuai selera
• Daun salam

Cara membuat:

1. Potong-potong sayuran dan cuci bersih.
2. Tumis bahan bumbu halus kemudian haluskan terlebih dahulu.
3. Panaskan air lalu masukkan labu sayur terlebih dahulu kemudian terong dan tempe. campuran bumbu halus ke dalam air beserta daun salam gula pasir dan kaldu jamur.
4. Setelah sayuran matang lalu masukkan cabe merah kemudian santan dan aduk aduk jangan sampai santan pecah.
5. Koreksi rasa lalu sayur lodeh siap untuk dinikmati.

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+